Dinner Menu

Ingredientes frescos preparada todos los días

Fresh ingredients turned into a soup or cream

Empanadillitas preparadas en la casa con
ingredientes frescos
Small turnovers made daily with fresh ingredients

Mosaico de rodaballo, salmón y atún con notas de trufa blanca

Mosaic of turbot, salmon and tuna with notes of white truffle

Montaditos de costillas de res desmenuzadas y queso manchego

Shredded beef ribs and Manchego cheese sandwiches

Croquetas de salmón con alioli de azafrán y tomate

Salmon croquettes with saffron and tomato aioli

Charcoal-grilled carrot tartare with roasted vegetables, with a white wine balsamic reduction, guacamole, and wonton chips.

🥂 Dry sparkling rose or Riesling

Pesca local en leche de tigre con notas de quenepa curado al momento

Local fish in tiger's milk with notes of freshly cured quenepa

Piezas de berenjena empanadas al estilo "Louisiana" con salsa de guajillo y aioli.

Breaded eggplant pieces "Louisiana" style with guajillo sauce and aioli.

Trozos de pollo fresco en adobo del chef con aioli de la casa

Fresh chicken pieces in chef's marinade with house aioli

Breaded fried shrimp served with homemade ranchera sauce and lemon wedges

🍺 Lager beer or Sauvignon Blanc

Jugosa costilla de res horneada a la perfección y glaseada en su Au Jus

Juicy rib of beef baked to perfection and glazed in its Au Jus

Filete de Tenderloin al carbón en reducción de vino tino y blueberries

Charcoal-grilled tenderloin steak in a red wine and blueberry reduction

Pregunte sobre nuestros cortes frescos de res de la semana

Rueda de salmón fresco cocido al grill brochado con “honey mustard” de la casa

Grilled fresh salmon wheel brushed with the house honey mustard

Bistec de cerdo empanado, frito y gratinado con queso Gruyere

Breaded pork steak, fried and gratinated with Gruyere cheese

Rabo de langosta confitado en mantequilla aromatizada y terminado sobre la brasa.

Lobster tail confit in flavored butter and finished over charcoal.

Pechuga de pollo al estilo "airline" en marinado de 9 especias cocido a fuego lento

Slow-cooked airline-style chicken breast in a 9-spice marinade

Lechuga romana toseada en aderezo de la casa y crutones de pan artesanal

Tossed romaine lettuce in house dressing and artisan bread croutons

Queso brie horneado con mermelada y pan.


Baked brie cheese with jam and bread.

Curados de quesos y jamones

Cured cheeses and hams

Masitas de Dorado fritas empanadas en tempura.

Fried halibut cakes breaded in tempura.

Dulce de cebolla caramelizada y arroz con tocino
Caramelized onion and bacon rice

Reducción vino blanco y gnocchis en crema de parmesano

White wine reduction and gnocchi in Parmesan cream

St Louis Style Half Rack

Filete de atún aleta amarilla sellado al sartén con salsa de sésamo rostizado

Pan-seared yellowfin tuna steak with roasted sesame sauce

Pechuga de pollo picada en tiritas marinado y empanado en la casa acompañado por papas fritas

Pasta fresca con queso parmigiano y tostadas